Zutaten Teil 4 Zwiebeln 2 Köpfe Rinderhackfleisch 500 g Pflanzenöl 30ml Weizenmehl 2 Esslöffel Fleischbrühe 300 ml Lorbeerblatt 3 Stück Paprika 1 Teelöffel Getrockneter Thymian 1 Teelöffel Tomatenmark 50 g Salz nach Geschmack Gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack Kartoffelpüree 400… Weiterlesen »Millionbeef
Zutaten Anteil 10 Weizenmehl 250 g Backtriebmittel 3 Teelöffel Butter 175 g Milch 250ml Weißer Feinzucker 300 g Hühnerei 4 Stück Vanilleextrakt 1 Teelöffel Kokosnussraspeln 100 g Brauner Zucker 250 g Kochanleitung 1 Stunde 1 In einer kleinen Schüssel 125… Weiterlesen »Dänischer Kuchen (Drømmekage)
Zutaten Anteil 6 Rinderhackfleisch 300g Schweinehackfleisch 300 g Basmati-Reis 150g Dosentomaten 800 g Zwiebeln 2 Köpfe Knoblauch 3 Gewürznelken Chilischote 1 Stück Hühnerei 1 Stück Kapern 1 Esslöffel Semmelbrösel 50 g Hühnerbrühe 300ml Milch 200ml Olivenöl 50ml Tomatenmark 2 Teelöffel… Weiterlesen »Fleischbällchen in Tomatensauce
Zutaten Anteil 8 Hühnerei 1 Stück Zucker 1,5 Tassen Backtriebmittel 10 g Weizenmehl 1,5 Tassen Kokosnussraspeln 100 g Vanillezucker 1 Esslöffel Kefir 1 Tasse Sahne 20% 1 Tasse Kochanleitung 35 Minuten 1 Für den Teig 1 Ei, 1 Tasse Kefir… Weiterlesen »Kokosnusskuchen mit Kefir
Zutaten Anteil 6 Rotwein trocken 750 ml Wodka 75ml Zucker 75 g Zimtstangen 1 Stück Gemahlener Ingwer ½ Teelöffel Nelke 6 Stück Rosinen 100 g Mandeln 100 g Kochanleitung 1 Stunde 1 Den Rotwein, den Wodka, den Zucker, die Mandeln,… Weiterlesen »Dänischer Weihnachtsglühwein mit Mandeln, Sultaninen und Wodka
Zutaten Teil 2 Roggenbrot 2 Stück Hähnchen 1 Stück Salz 115 g Lorbeerblatt 4 Stück Dillstängel 40 g Schwarzer Pfeffer 10 Stück Fenchelsamen 2 g Dillsamen 2 g Zwiebeln 100 g Zucker 40 g Weißweinessig 75ml Junge Kartoffeln 100 g… Weiterlesen »Smørrebrød mit Huhn und eingelegten Zwiebeln
Zutaten Anteil 4 Roggenbrot 300 g Dunkles Bier 330ml Wasser 75 ml Zucker 20 g Orangen 1 Stück Zimt 1 Teelöffel Prise Salz Schlagsahne nach Geschmack Kochanleitung 20 Minuten + 8 Stunden 1 Breche das altbackene Brot oder schneide es… Weiterlesen »Ellebrood
Zutaten Teil 4 Hühnerei 3 Stück Sahne 35% ½ Tasse Weizenmehl ½ Tasse Puderzucker ¾ Tasse Butter 1 Esslöffel Salz ½ Teelöffel Kochanleitung 30 Minuten 1 Den Backofen auf 180 Grad vorheizen. Eine Auflaufform mit Öl einfetten. 2 In einer… Weiterlesen »Dänische Pfannkuchen
Zutaten Teil 1 Leicht gesalzener Lachs 1 Stück Honig-Senf-Sauce nach Geschmack Heringsfilet 2 Stück Süße rote Zwiebel 2 Stück Rucola 10 g Grüne Zwiebeln 5g Zitrone 1 Stück Roggenbrot 1 Scheibe Butter 5g Kochanleitung 10 Minuten 1 Die leicht gesalzenen… Weiterlesen »Dänisches offenes Brötchen (smørrebrød) mit rotem Fisch
Zutaten Anteil 12 Zucker 2 Esslöffel Salz 1,5 Teelöffel Trockenhefe 7g Weizenmehl 450 g Milch 225 ml Butter 40 g Hühnerei 1 Stück Kochanleitung 1 Stunde 1 Die Butter und die Milch in einem Topf schmelzen. 2 Das Mehl, die… Weiterlesen »Spiralförmige Brötchen