Zutaten Anteil 4 Rote Bete 400 g Weißkohl 400 g Walnüsse 200 g Knoblauch 4 Nelken Utsho-suneli 6 g Imereti Safran 2 g Gemahlener Chili nach Geschmack Gemahlener Koriander 5 g Koriander 30 g Weinessig nach Geschmack Salz nach Geschmack… Weiterlesen »Rote-Bete-Pkhali
Zutaten Anteil 4 Tomaten 2kg Rote Chilischoten 2 Stück Koriander 1 Bündel Petersilie nach Geschmack Dill nach Geschmack Knoblauch 4 Gewürznelken Utsho suneli nach Geschmack Gemahlener Koriander 1 Teelöffel Meersalz nach Geschmack Kochanleitung 45 Minuten 1 Die reifen, saftigen Tomaten… Weiterlesen »Sacebela von Tomaten
Zutaten Anteil 5 Weißkohl 400 g Rote Bete 200 g Geschälte Walnüsse 200 g Zwiebeln 70 g Koriander 10 g Petersilie 5 g Grünes würziges Ajika 5 g Rote Zwiebel 1 Kopf Kochanleitung 1 Stunde 1 Den Kohl und die… Weiterlesen »Pkhali
Zutaten Teil 2 Lamm 360g Zwiebeln 200 g Kurduk 100 g Sesam 3 g Hühnerei 2 Stück Weizenmehl 324 g Butter 100 g Wasser 100 ml Schwarzer Pfeffer 1 g Kreuzkümmel (Zira) 2 g Kochanleitung 20 Minuten 1 Das Mehl… Weiterlesen »Lamm-Samosa
Zutaten Anteil 12 Chilischoten ½ kg Knoblauch 1,5 Köpfe Gemahlener Koriander ½ Esslöffel Utsho suneli 2 Teelöffel Salz 80 g Imereti Safran ½ Esslöffel Kochanleitung 15 Minuten 1 Die Paprikaschoten waschen, trocknen und die Stiele abschneiden. Nur die Schwänze –… Weiterlesen »Saffron Ajika
Zutaten Anteil 8 Zwiebeln 2 Stück Tomatenmark 3 Esslöffel Rote Bohnen 400 g Sellerieblätter 5 Stück Pflanzliches Öl 2 Esslöffel Petersilie 1 Bündel Salz zum Abschmecken Rote Chili 2 Stück Knoblauch 5 Gewürznelken Getrocknetes Basilikum nach Geschmack Kochanleitung 1 Stunde… Weiterlesen »Cold Lobio
Zutaten Teil 1 Hühnerei 3 Stück Butter 15 g Zwiebeln 35 g Pflanzenöl 15 ml Rindfleisch-Tomaten 70g Koriander 20 g Salz nach Geschmack Gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack Kochanleitung 30 Minuten 1 Die in halbe Ringe geschnittene Zwiebel in dem… Weiterlesen »Tkvila chahohbili
Zutaten Teil 4 Armenische Pita 1 Stück Hüttenkäse 100g Feta-Käse 100 g Grünzeug nach Geschmack Hühnerei 1 Stück Knoblauch nach Geschmack Kochanleitung 20 Minuten 1 Brie-Käse und Hüttenkäse mischen, die fein gehackten Kräuter und den Knoblauch nach Belieben hinzufügen. 2… Weiterlesen »Ein schnelles Khachapuri
Zutaten Teil 2 Huhn 1 Stück Creme 35% 150ml Knoblauch 3 Nelken Koriander 30 g Utsho suneli ½ Teelöffel Gemahlener roter Pfeffer nach Geschmack Salz nach Geschmack Kochanleitung 1 Stunde 1 Das Huhn mit einem Gasbrenner verbrennen, um alle kleinen… Weiterlesen »Huhn chkmeruli
