Zutaten Anteil 6 Weizenmehl 500 g Zucker 2 Esslöffel Salz nach Geschmack Butter 75 g Wasser 225 ml Trockenhefe 7 g Mac 1 Esslöffel Hühnerei 4 Stück Kochanleitung 3 Stunden 1 Die Butter schmelzen und in das mit der Hefe… Weiterlesen »Eierbrot hala
Zutaten Teil 3 Gesalzener Hering 180 g Butter 20 g Pflanzenöl 5 ml Zwiebeln 6 g Grüne Äpfel 10 g Creme 35% 20 ml Weißbrot 20 g Hühnerei 1 Stück Philadelphia-Käse 40 g Apfelessig 5 ml Kochanleitung 20 Minuten 1… Weiterlesen »Forschungsmak im Podesta-Stil
Zutaten Anteil 4 Weizenmehl 175 g Zucker 75g Geriebener Ingwer 1 Teelöffel Zimt 1 Teelöffel Honig 225 g Soda 1 Teelöffel Orangenschalen 2 Teelöffel Pflanzliches Öl 4 Esslöffel Hühnerei 2 Stück Orangensaft 5 Esslöffel Ingwerwurzel 2 Teelöffel Gewürze nach Geschmack… Weiterlesen »Lecah
Zutaten Anteil 4 Hamsa 1kg Weizenmehl 200 g Salz nach Geschmack Gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack Pflanzenöl 2 l Zitrone 1 Stück Kochanleitung 25 Minuten 1 Das Mehl mit dem Salz und dem Pfeffer mischen. Den gesamten Fisch hinzufügen und… Weiterlesen »Gebratene Hamsa
Zutaten Teil 4 Hähnchenbrustfilet 2 Stück Zwiebeln 1 Kopf Blumenkohl 800 g Sonnenblumenöl 1 Esslöffel Semmelbrösel 1 Esslöffel Curry nach Geschmack Salz nach Geschmack Kochanleitung 15 Minuten 1 Die Brüste in zwei Hälften schneiden, salzen, curryen und in Sonnenblumenöl anbraten.… Weiterlesen »Hähnchenbrust mit Blumenkohl
Zutaten Teil 3 Aubergine 600 g Tahini 2 Esslöffel Mayonnaise 2 Esslöffel Olivenöl 75ml Zitrone 1 Stück Koriander 1 Zweig Sumach nach Geschmack Salz nach Geschmack Pita nach Geschmack Knoblauch 2 Gewürznelken Kochanleitung 2 Stunden 1 Die Auberginen mit einer… Weiterlesen »Hacilim
Zutaten Portion 4 Butter 175 g Zucker 175 g Bittere Schokolade 175g Hühnerei 5 Stück Mandeln 175 g Kochanleitung 30 Minuten 1 Die Eigelbe zu der mit Zucker verquirlten weichen Butter geben. 2 Die Schokolade im Wasserbad schmelzen und mit… Weiterlesen »Brownies zu Pessach
Zutaten Anteil 10 Aubergine 3 Stück Grobes Salz 3 Esslöffel Olivenöl 9 Esslöffel Rote Paprikaschoten 3 Stück Knoblauch 8 Nelken Dill 3 Zweige Essig 3 Esslöffel Zucker 2 Teelöffel Kochanleitung 30 Minuten 1 Die Auberginen in kleine Würfel schneiden und… Weiterlesen »Auberginensalat mit Dill und Knoblauch
Zutaten Anteil 4 Hühnerei 4 Stück Sauerampfer 100 g Koriander 30 g Dill 30 g Brynza-Käse 100 g Grüne Chili 1 Stück Knoblauch 1 Gewürznelke Pflanzenöl 1 Esslöffel Salz nach Geschmack Kochanleitung 15 Minuten 1 Den Sauerampfer grob und die… Weiterlesen »Grünes Shakshuka
Zutaten Anteil 4 Kartoffeln 1kg Rindfleisch 1kg Entsteinte Pflaumen 200 g Zwiebeln 5 Köpfe Möhren 2 Stück Salz nach Geschmack Pflanzenöl 1 Esslöffel Gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack Kochanleitung 1 Stunde 1 Das Fleisch, das leicht fettig sein sollte, in… Weiterlesen »Saurer süßer Braten