Zutaten Anteil 4 Hühnerei 5 Stück Trockener Rotwein 50ml Weißweinessig 50ml Französisches Baguette ½ Stück Dijon-Senf 1 Esslöffel Olivenöl 50ml Grünzeug nach Geschmack Pflanzenöl 200ml Käse nach Geschmack Salz nach Geschmack Gemahlener weißer Pfeffer nach Geschmack Beerenessig nach Geschmack Kochanleitung… Weiterlesen »Pochierte Eier mit Weinmayonnaise
Zutaten Portion 6 Rinderhackfleisch 750 g Hühnerei 8 Stück Dill 35 g Weizenmehl 200 g Semmelbrösel 200 g Grüne Zwiebeln 50 g Minze 50 g Butter 80 g Gefrorene grüne Erbsen 300 g Pflanzenöl 1 l Salz nach Geschmack Gemahlener… Weiterlesen »Scotch-Eier mit pürierten grünen Erbsen und Minze
Zutaten Teil 2 Lammfett netto 1 Stück Lammlunge 200 g Lammherz 200g Lammnierchen 200 g Lammleber 100 g Lammschulter 100 g Zwiebeln 200 g Hirse 100 g Muskatnuss 5 g Fenchelsamen 5 g Salz 20 g Gemahlener schwarzer Pfeffer 3… Weiterlesen »Der Haggis von Dmitry Zotov
Zutaten Teil 1 Milch 300ml Herkules 60 g Rohrzucker 1 Esslöffel Prise Salz Zimtstangen 1 Stück Kardamomdosen 1 Stück Whisky ½ Teelöffel Ahornsirup 1 Esslöffel Nelke 1 Stück Mandelblättchen nach Geschmack Dunkle Sultaninen nach Geschmack Gemahlener Zimt nach Geschmack Kochanleitung… Weiterlesen »Haferflocken mit Whisky, Sultaninen und Mandeln
Zutaten Teil 4 Butter 100 g Haferflocken 2 Tassen Zucker ¾ Tasse Hühnerei 2 Stück Weizenmehl 1 Esslöffel Kochanleitung 30 Minuten 1 Die weiche Butter und den Zucker schaumig rühren, dabei nach und nach die Eier hinzufügen. 2 Wenn sich… Weiterlesen »Haferflockenkekse
Zutaten Anteil 4 Milch 5 Tassen Herkules 2 Tassen Salz ½ Teelöffel Butter 2 Esslöffel Kochanleitung 30 Minuten 1 Die Grütze in die heiße Milch geben und 10-15 Minuten kochen, bis sie eindickt, salzen und umrühren. 2 2 Esslöffel Butter… Weiterlesen »Haferflockenbrei
Zutaten Portion 6 Weizenmehl 200 g Backpulver 1 Esslöffel Zucker 4 Esslöffel Zimt 1 Teelöffel Prise Salz Hühnerei 1 Stück Milch 300 ml Kochanleitung 30 Minuten 1 Mehl und Backpulver sieben und die trockenen Zutaten mit Salz und Zucker gründlich… Weiterlesen »Schottische Pfannkuchen
Zutaten Teil 3 Camembert-Käse 3 Stück Weizenmehl 40 g Hühnerei 1 Stück 40% Sahne 1 Esslöffel Semmelbrösel 3 Esslöffel Butter 30g Preiselbeersauce 60ml Kopfsalatblätter 60 g Kochanleitung 15 Minuten 1 Den weißen Käse vorsichtig vom Käse abkratzen, ohne die Rinde… Weiterlesen »Gebratener Camembert mit Preiselbeersauce
Zutaten Anteil 4 Rinderhackfleisch 700g Gemahlener Koriander 5 g Gemahlener Kreuzkümmel 5 g Gemahlener Zimt 5 g Salz nach Geschmack Gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack Frische Minze 15 g Joghurt 15 ml Hühnerei 4 Stück Kurkuma Prise Tomaten in Dosen… Weiterlesen »Scotch-Eier mit Gewürzen
Zutaten Anteil 6 Hühnerei 8 Stück Weizenmehl 4 Esslöffel Schweinehackfleisch 1kg Semmelbrösel 225 g Salz nach Geschmack Pflanzenöl 150ml Gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack Kochanleitung 45 Minuten 1 Sechs Eier in einen Topf mit kaltem Wasser geben, zum Kochen bringen… Weiterlesen »Schotteneier mit Schweinehackfleisch