Zutaten Anteil 7 Anis (Badjan) 5,5 g Weizenmehl 1kg Hühnerei 1 Stück Zwiebeln 320 g Lamm 640 g Paprika 420g Tomaten 200g Knoblauch 120g Stangensellerie 80g Bohnen 120g Tomatenmark 120g Pflanzenöl 180 ml Selleriegrün 20 g Grüne Zwiebeln 20 g… Weiterlesen »Laghman
Zutaten Anteil 5 Reis 400g Hähnchenbrust 800g Möhren 1 Stück Zwiebeln 1 Kopf Knoblauch ½ Kopf Salz nach Geschmack Kreuzkümmelsamen (zira) nach Geschmack Pflanzenöl 10 ml Kochanleitung 45 Minuten 1 Den Reis waschen und 5 Minuten in kochendem Wasser einweichen,… Weiterlesen »Goldener Hühner-Pilaw
Zutaten Anteil 4 Hähnchen 1 Stück Kartoffeln 300 g Knoblauch 4 Gewürznelken Süße rote Zwiebeln 2 Köpfe Tomaten 4 Stück Paprika 1 Stück Olivenöl 3 Esslöffel Salz nach Geschmack Gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack Thymian nach Geschmack Kochanleitung 1 Stunde… Weiterlesen »Brathähnchen mit Gemüse
Zutaten Anteil 10 Devzira Reis 1kg Gelbe Möhren 1kg Lamm 1kg Kalbsfett 200 g Zwiebeln 3 Köpfe Knoblauch 2 Köpfe Baumwollöl 150ml Kreuzkümmel (zira) 1,5 Teelöffel Rote Chilischoten 2 Stück Salz nach Geschmack Kochanleitung 1 Stunde und 40 Minuten 1… Weiterlesen »Fergana-Pilaw
Zutaten Anteil 12 Lamm (hinten) 2 kg Kurduk 100 g Usbekischer Reis 2kg Gelbe Möhren 2kg Zwiebeln 400 g Knoblauch 2 Köpfe Berberitze 1 Teelöffel Kreuzkümmel (zira) 1 Esslöffel Salz 3 Esslöffel Pflanzenöl 500 ml Kochanleitung 3 Stunden 1 Das… Weiterlesen »Chaihan-Pilaw
Zutaten Anteil 6 Lamm 800 g Zwiebeln 2 Köpfe Kalbsfett 150g Wasser 250ml Weizenmehl 500 g Pflanzenöl 1 Esslöffel Hühnerei 1 Stück Gemahlener Kreuzkümmel (zira) 1 Teelöffel Salz nach Geschmack Gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack Kochanleitung 1 Stunde und 30… Weiterlesen »Manti
Zutaten Anteil 4 Zwiebeln 100 g Möhren 600 g Devzira-Reis 600g Lammfilet 600 g Pflanzenöl 200ml Knoblauch 2 Köpfe Salz 2 Teelöffel Kreuzkümmel nach Geschmack Kochanleitung 1 Stunde und 30 Minuten 1 Den Reis waschen und 30-40 Minuten in kaltem… Weiterlesen »Usbekischer Pilaw
Zutaten Anteil 4 Lamm 1kg Kalbsfett 200 g Gemahlener Koriander 1 Esslöffel Kreuzkümmel (zira) 1 Teelöffel Salz 1 Teelöffel Zwiebeln 1 Kopf Sumach 1 Esslöffel Kochanleitung 1 Stunde + 8 Stunden 1 Das Lamm von allen Häuten und Adern befreien… Weiterlesen »Lammkebab
Zutaten Teil 3 Hühnerei 2 Stück Zuckeraustauschstoff Tabletten 4 Stück Teigöffner Dr.Oetker 7 g Hüttenkäse mit Magermilch 400 g Vanille 3 g Haferkleie 2 Esslöffel Kochanleitung 35 Minuten 1 Den Quark, die Eier und die Haferkleie miteinander vermischen. Die Vanille… Weiterlesen »Diät-Kleie-Käsekuchen im Ofen
Zutaten Anteil 4 Tomaten 1 Stück Rote Zwiebel ½ Stück Salatgurken 1 Stück Eisbergsalat 3 Stängel Grüne 3 Stängel Olivenöl 1 Esslöffel Hühnerfilet 1 Stück Sojasauce 1 Esslöffel Gewürze nach Geschmack Saure Sahne 1 Esslöffel Mayonnaise 3 Esslöffel Kefir 1… Weiterlesen »Shaverma