Zutaten Anteil 4 Kartoffeln 1kg Milch 2 Tassen Butter 2 Esslöffel Käse 100g Kochanleitung 30 Minuten 1 Die geschälten und gewaschenen Kartoffeln in Würfel schneiden, 10 Minuten in Wasser kochen, dann das Wasser abgießen, die Kartoffeln mit heißer Milch übergießen… Weiterlesen »Kartoffeln in Milch
Zutaten Teil 2 Pflaumen 4 Stück Honig 4 Esslöffel Zitronensaft 2 Esslöffel Kochanleitung 30 Minuten 1 Die Pflaumen schälen, grob hacken und mit einem Pürierstab zerkleinern, bis sie glatt sind. 2 Zitronensaft und Honig hinzufügen (die Menge des Honigs variieren,… Weiterlesen »Pflaumensorbet
Zutaten Portion 4 Hühnerei 2 Stück Wasser nach Geschmack Kochanleitung 30 Minuten 1 Die gewaschenen Eier in das kochende Wasser geben und 3-4 Minuten kochen. 2 Rührei kann auch ohne Kochen zubereitet werden. Dazu die Eier in einen Topf geben… Weiterlesen »Weich gekochte Eier, ohne zu kochen
Zutaten Anteil 6 Mandarinen 2 Stück Zitrone 1 Stück Orangen 1 Stück Zucker 1 Tasse Wasser 1 Tasse Kochanleitung 10 Stunden 1 Vorsichtig die Schale von der Frucht entfernen. 2 Die pürierten Zitrusfrüchte in einem Mixer pürieren. 3 Gieße ein… Weiterlesen »Zitrussorbet
Zutaten Anteil 4 Heidelbeere 500 g Kefir 200ml Eiweiß 2 Stück Zuckerpulver 300 g Waffeln 5 Stück Frische Minze nach Geschmack Kochanleitung 45 Minuten 1 Die Blaubeeren schälen, abspülen und auf einem Küchentuch auslegen. 2 In einem Mixer den Kefir… Weiterlesen »Heidelbeer-Sorbet
Zutaten Anteil 6 Fleisch 500g Zwiebeln 1 Stück Möhren 1 Stück Selleriewurzel 1 Stück Lorbeerblatt 3 Stück Salz nach Geschmack Gemahlener Piment nach Geschmack Kochanleitung 3 Stunden 1 Das Fleisch gründlich abspülen, mit 3 l Wasser übergießen und zum Kochen… Weiterlesen »Fleischbrühe mit Gemüse
Zutaten Portion 6 Milch 900ml Magermilchpulver 3 Esslöffel Vanille-Essenz 10 ml Eigelb 3 Stück Zucker 75 g Kochanleitung 30 Minuten 1 Milch, Milchpulver und Vanilleextrakt in einen Topf geben, gut umrühren und aufkochen lassen. 2 Die Eier mit dem Zucker… Weiterlesen »Kalorienarmes Vanilleeis
Zutaten Teil 1 Hühnerei 2 Stück Salz nach Geschmack Gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack Butter 15 g Kochanleitung 10 Minuten 1 Eine Bratpfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und die Butter schmelzen. 2 Wenn das Öl sprudelt, die Eier in die… Weiterlesen »Klassisches Rührei
Zutaten Teil 4 Karpfen 1,5 kg Salz 1,5kg Eiweiß 3 Stück Wasser 120 ml Kochanleitung 30 Minuten 1 Das Eiweiß mit einer Gabel leicht schlagen und mit dem Salz und dem Wasser vermischen. Die Mischung sollte eine krümelige Masse bilden,… Weiterlesen »Fisch in Salz
Zutaten Anteil 4 Vollmilch 2 Liter Zitrone 1 Stück Kochanleitung 45 Minuten 1 Verwenden Sie für den Käse Landmilch oder Milch mit einem Mindesthaltbarkeitsdatum. Die Milch in einen Topf gießen, zum Kochen bringen und 2 Minuten köcheln lassen. In diesem… Weiterlesen »Hausgemachter Käse