Nudeln mit Champignons in Sahnesauce

von Luigi
Italienische Küche, Jede Kategorie, Jede Küche, Nudeln und Pizza, Spaghetti, Verschreibungen
28 Februar 2023
1 min read

Zutaten Teil 2

Nudeln 300 g

10%ige Creme 150ml

Zwiebeln ½ Kopf

Frische Champignons 300 g

Geriebener Parmesankäse 200 g

Kräuter der Provence – Prise

Butter 15 g

Kochanleitung 25 Minuten

1 Eine Bratpfanne mit Butter erhitzen und die fein gehackte Zwiebel hinzufügen. Die gehackten Pilze dazugeben, einige Minuten anbraten und mit der Sahne aufgießen. Die Hitze auf mittlere Stufe reduzieren, mit Salz, Pfeffer und den Kräutern der Provinz würzen und etwa 10-15 Minuten schmoren lassen (bis die Sahne eingedickt ist).

2 In der Zwischenzeit die Nudeln bissfest kochen.

3 In Schüsseln mit der Sauce servieren und den geriebenen Parmesan darüber streuen.

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Luigi Centa

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