Omelett mit Schinken und Cheddar, Soufflé

von Luigi
Französische Küche, Frühstücke, Jede Kategorie, Jede Küche, Omelett, Soufflé, Verschreibungen
1 März 2023
1 min read

Zutaten Teil 1

Hühnerei 2 Stück

Schinken 30g

Butter 20 g

Salz nach Geschmack

Cheddar-Käse 50g

Gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack

Kochanleitung 20 Minuten

1 Das Eiweiß von den Dottern trennen.

2 Die Eigelbe mit Salz und Pfeffer verquirlen und den Schinken hinzufügen. Das geschlagene Eiweiß unter die Mischung heben.

3 In dem erhitzten Öl 2 bis 3 Minuten frittieren.

4 Wenn das Omelett fertig ist, den geriebenen Käse über das Omelett streuen und es 3 bis 4 Minuten unter den vorgeheizten Grill legen, bis der Käse geschmolzen ist. In der Hälfte zusammenklappen und mit dem restlichen Käse servieren.

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Luigi Centa

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