Ricotta mit Mandelhonig

von Luigi
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5 Februar 2023
1 min read

Zutaten Portion 6

Ricotta-Käse 600 g

Gebrannte Mandeln 50 g

Blütenhonig 50 g

40% Creme 200 ml

Kochanleitung 5 Minuten

1 Bereite alle Zutaten vor.

2 In einem Mixer die Mandeln, den Honig und die Sahne aufschlagen.

3 Den Ricotta in Portionen aufteilen.

4 Einen Teil der Mandel-Honig-Sauce über jede Portion gießen.

Rezepttipp Der Ricotta für dieses Dessert muss jung und ungesalzen gekauft werden. Die Konsistenz ist fast wie Hüttenkäse. Nur ohne den sauren Quark.

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Luigi Centa

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